Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

4.7 15 valoración

Prep. 40min

Total 9h 15min

10 raciones

Ingredientes

Lemon curd y helado de lemon curd

250 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
175 g de zumo de limón
100 g de mantequilla
4 huevos
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
150 g de yogur de limón

Crujiente de piñones

50 g de mantequilla muy fría
50 g de harina de repostería
50 g de azúcar moreno
50 g de piñones
2 galletas maría
¼ cucharadita de sal marina

Caramelo de regaliz

5 g de pastillas de regaliz (opcional) en pastillas
50 g de azúcar
50 g de agua
50 g de caramelo líquido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.73 g

Calorías 2023 kJ / 484 kcal

Grasa 29.41 g

Fibra 0.65 g

Carbohidratos 48.58 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Frío y natural 82 Recetas
España

También podría gustarte...

Sorbete de melón

Sorbete de melón

5min

Helado de chocolate

Helado de chocolate

12h

Helado de yogur

Helado de yogur

6h 15min

Helado de naranja, yogur y frambuesas

Helado de naranja, yogur y frambuesas

10min

Helado de piña

Helado de piña

8h 20min

Helado de chocolate y pasas al brandy

Helado de chocolate y pasas al brandy

5h

Helado de queso cremoso con frutos rojos

Helado de queso cremoso con frutos rojos

4h 10min

Helado de lima

Helado de lima

5min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1h

Granizado de café con nata montada

Granizado de café con nata montada

6h 20min

Helado de cerezas y yogur

Helado de cerezas y yogur

5min

Helado de avellana

Helado de avellana

5h 10min